Palmölfreie Leckereien - 4. Lebkuchenmänner

Das Schlimmste für viele Palmölaktivisten auf Verbraucherebene ist nicht nur die Tatsache, dass Grundprodukte es enthalten, sondern auch, dass diese seltenen Ablässe mit Palmöl, das in allen Arten von Palmöl enthalten ist (aber als Pflanzenöl aufgeführt ist), der Vergangenheit angehören Leckereien wie Schokolade, Süßigkeiten, Eis und zahlreiche Arten von Keksen. Deshalb haben wir bei A-Z Animals eine Reihe von Rezepten ohne Palmöl für Sie vorbereitet!

Zutaten
100 g weiche Butter
175 g hellbrauner Zucker
350 g Mehl
1 leicht geschlagenes Ei
1 TL Bicarbonat Soda
2 TL gemahlener Ingwer
4 EL goldener Sirup
Lebkuchenmannschneider

Kochen

1. Den Backofen auf 190 ° C / 374 ° F / Gas Stufe 5 vorheizen. 3 oder 4 große Backbleche einfetten und beiseite stellen.
2. Geben Sie das Mehl mit einem Sieb in eine Schüssel, bevor Sie den Ingwer und das Soda hinzufügen. Reiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen ein, bis sich die Mischung wie ein Semmelbrösel anfühlt.
3. Den Zucker untermischen, dann das Ei und den Sirup unterrühren und gut mischen, um einen festen Teig zu erhalten. Rollen Sie die Lebkuchenmänner mit einer Dicke von 5 mm auf eine leicht bemehlte Oberfläche, bevor Sie sie mit einem Cutter ausschneiden.
4. Legen Sie sie auf ein Backblech (mit Platz zum Ausdehnen) und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Beim Abkühlen auf einem Gestell aushärten lassen.
5. Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss oder Palmöl-freier Schokolade oder Süßigkeiten dekorieren. In einem luftdichten Behälter können sie einige Tage aufbewahrt werden.